Ароматные белые грибы идеально подойдут для приготовления соусов и наваристых супов.
Все грибы проходят ручную сортировку, при которой разрезаются и отбраковываются червивые части.
Так как данные грибы крупные – это уже спелые, зрелые грибы, они не бывают хрустящими, у них уже мягкая мякоть и тёмный подшляпный слой.
Грибы замораживаются «шоковой заморозкой» при температуре 25-30 градусов Цельсия в течение 4-6 часов. При таком способе замораживания структура гриба сохраняет свою целостность, а сами грибы – вкус и аромат. Замороженные таким способом грибы мало чем отличаются от свежих грибов в готовом блюде.
Перед приготовлением размораживать грибы не рекомендуется.
Следы червоточин допустимы до 5% от общей массы грибов.

Состав:   белые грибы резаные.