Осетровые - это поистине царская рыба, крупная, но почти без костей и без чешуи. Достаточно ее запечь целиком и она станет украшением вашего праздничного стола. Приготовленный осетр получается нежный и сочный.

Рыба выращивается в прудах Дмитровского района и питается исключительно тем, что найдет в водоеме. Комбикорма для питания рыбы не используются. Голова рыбы не отрезается специально, чтобы Вы сами могли убедиться в свежести рыбы. Глаза рыбы ясные и прозрачные, жабры - ярко красного цвета