Грузди соленые резаные
Рейтинг
(0)
Нет в наличии
Грузди соленые резаные
Рейтинг
(0)
Нет в наличии
590
/
1 шт
шт
Пищевая ценность на 100 грамм (% от суточной нормы)
Калории
0 ккал
0 %
Белки
0 г
0 %
Жиры
0 г
0 %
Углеводы
0 г
0 %
Товары по акции
235
за 1 шт
235
шт
шт
123
за 1 шт
123
шт
шт
1 190
за 1 шт
1 190
шт
шт
100
за 1 шт
100
шт
шт
158
за 1 шт
158
шт
шт
345
за 1 шт
345
шт
шт
345
за 1 шт
345
шт
шт
399
за 1 шт
399
шт
шт
195
за 1 шт
195
шт
шт
312
за 1 шт
312
шт
шт
242
за 1 шт
242
шт
шт
345
за 1 шт
345
шт
шт
248
за 1 шт
248
шт
шт
494
за 1 шт
494
шт
шт
1 800
за 1 шт
1 800
шт
шт
335
за 1 шт
335
шт
шт
130
за 1 шт
130
шт
шт
270
за 1 шт
270
шт
шт
480
за 1 шт
480
шт
шт
2 800
за 1 шт
2 800
шт
шт
Описание
Описание:
Грузди бочковые холодного посола сочны, мясистые, обладают особым ароматом. Резаные грибы, средней твердости, споры под шляпками белые, возможен розоватый, сероватый или сиреневый оттенок. Их можно просто подать как закуску, приготовить сытный пирог или особенный салат.
Шляпка у груздя крупная, у молодого гриба округло-выпуклая или почти плоская, с возрастом становится воронковидной с завернутыми вниз лохматым краем, желтоватая с едва заметными концентрическими зонами. Основной процесс засаливание груздей - пересыпание грибов сухой солью. Соль добавляют до 5 %. Основным процессом при засолки является молочно-кислое брожение. Рассол груздей-густой, слегка мутноватый, часто тягучий, на дне банки может образовываться слегка белый налет (оседание молочно- кислых бактерий. Получается ярко-выраженный кислый привкус, и может показаться, что в рассол добавлен уксус. Но это не так. Для этого используются специальные приборы, чтобы дозировать точное количество соли. Только так можно получить подходящий рассол.
Если грибы оказались слишком солёными, промойте их под струей холодной воды. После чего содержание соли в них уменьшится.
Резанный груздь берётся из крупных грибов. А крупные грибы – это уже зрелые грибы, они не бывают хрустящими. Хрустящие грибы – это молодые грибы, чем они меньше, тем моложе, а значит обладают более хрусткой консистенцией.
Состав: грибы грузди, вода, соль, чеснок, зелень укропа и хрена, чёрный и душистый перцы, гвоздика.
Шляпка у груздя крупная, у молодого гриба округло-выпуклая или почти плоская, с возрастом становится воронковидной с завернутыми вниз лохматым краем, желтоватая с едва заметными концентрическими зонами. Основной процесс засаливание груздей - пересыпание грибов сухой солью. Соль добавляют до 5 %. Основным процессом при засолки является молочно-кислое брожение. Рассол груздей-густой, слегка мутноватый, часто тягучий, на дне банки может образовываться слегка белый налет (оседание молочно- кислых бактерий. Получается ярко-выраженный кислый привкус, и может показаться, что в рассол добавлен уксус. Но это не так. Для этого используются специальные приборы, чтобы дозировать точное количество соли. Только так можно получить подходящий рассол.
Если грибы оказались слишком солёными, промойте их под струей холодной воды. После чего содержание соли в них уменьшится.
Резанный груздь берётся из крупных грибов. А крупные грибы – это уже зрелые грибы, они не бывают хрустящими. Хрустящие грибы – это молодые грибы, чем они меньше, тем моложе, а значит обладают более хрусткой консистенцией.
Состав: грибы грузди, вода, соль, чеснок, зелень укропа и хрена, чёрный и душистый перцы, гвоздика.
Отзывы
Похожие товары
225
за 1 шт
225
шт
шт
225
за 1 шт
225
шт
шт
209
за 1 шт
209
шт
шт
490
за 1 шт
490
шт
шт
295
за 1 шт
295
шт
шт
275
за 1 шт
275
шт
шт
925
за 1 шт
925
шт
шт
330
за 1 шт
330
шт
шт
295
за 1 шт
295
шт
шт
195
за 1 шт
195
шт
шт
185
за 1 шт
185
шт
шт
260
за 1 шт
260
шт
шт
279
за 1 шт
279
шт
шт
565
за 1 шт
565
шт
шт
190
за 1 шт
190
шт
шт
220
за 1 шт
220
шт
шт
259
за 1 шт
259
шт
шт
465
за 1 шт
465
шт
шт
375
за 1 шт
375
шт
шт
209
за 1 шт
209
шт
шт
Отзывы покупателей (0)
- Поля, обязательные для заполнения