Сливки

Сливки

Сливки
Александр Шишолин
Цена: 410 р Фасовка: 500 гр В корзину

Жирность сливок: 20-25%

Как приготовить взбитые сливки!?

Натуральные взбитые сливки без каких либо добавок отличаются от искусственных с консервантами, химическими стабилизаторами и усилителями вкуса, тем что натуральные молочные продукты очень капризны - могут быстро скиснуть, не взбиться, иметь характерный вкус и т.д но не забывайте это не только безопасный но и полезный продукт!

Рецепт взбитых сливок:

Во-первых, охладите сливки перед взбиванием. Пусть постоят в холодильнике минимум полчаса, оптимальная температура – пять градусов. Используйте миксер и насадки для крема. Начните с малых оборотов, потом добавьте скорости, ближе к концу опять уменьшайте обороты. В процессе взбивания потихоньку подсыпайте сахарную пудру, из расчета 2-3 столовые ложки на пол-литра сливок. Готовность определяется по тому, что густая пена перестает стекать, сохраняя форму.

Если вы решили что то украсить взбитыми сливками, делайте это перед подачей на стол – такая пенка держится от силы час.